Ecco la seconda ricetta
2) torta salata spinaci, ricotta e verza
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
due uova
sale e pepe a piacere
due pugni di spinaci già bolliti
4 - 5 foglie di cavolo grandi
250 - 300g di ricotta
Far sbollentare in acqua salata cavolo e spinacio (in alternativa li potete stufare).
Una volta raffreddati, preriscaldate il forno a 170º - 180º, unite tutti gli ingredienti in un contenitore: uova, sale, pepe, ricotta, cavolo e spinaci.
Stendere il composto sulla pasta sfoglia con spessore e forma a piacere.
Cuocere in forno per mezz'ora circa (seguite le istruzioni sulla confezione della pasta sfoglia).
È buona sia calda che fredda, ottima come antipasto o come secondo.
Buon appetito!
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